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Pomodoro del piennolo
Il pomodoro del piennolo è un particolare tipo di pomodoro originario delle parti del Vesuvio, che deve il suo nome ad una curiosa usanza dei contadini del luogo. Questi ultimi, infatti, usavano incastrare attorno ad un filo (il “piennolo”) i pomodori appena raccolti e conservarli, appendendoli in luoghi asciutti, per consumarli nei periodi dell’anno successivi.
Da questa particolare tradizione, nel corso degli anni, il pomodoro del piennolo ha raccolto un fascino ed un seguito tutto suo; ad oggi le coltivazioni di pomodori che verranno raccolti per questo tipo di “lavorazione” sono veramente tante.
Le caratteristiche tipiche di questo pomodoro sono l’unicità del colore, del sapore e la sua forma prettamente tondeggiante. Se aggiungiamo, poi, la capacità di ritardare il processo di maturazione attraverso l’uso del piennolo legato ad un palo di canapa tramite dei fili di ferro, abbiamo un prodotto tipico difficilmente replicabile.
Anche se, negli ultimi anni, il pomodoro del piennolo è stato più volte ripreso ed imitato, pare che il sapore Vesuviano e quello delle terre campane là intorno sia decisamente inconfondibile.
Il pomodoro del piennolo di Valgrì, coltivato e cresciuto in un terreno prettamente campagno, è tra le migliori tipologie di pomodori a grappoli sull’intero territorio nazionale.
L’enorme esperienza e la grande professionalità che contraddistingue i nostri dipendenti sono garanzia di qualità. Il sorriso con il quale si affronta ogni giornata lavorativa rende, nella maggior parte dei casi, il pomodoro del piennolo di Valgrì ancora più buono. Provare per credere.